Les recettes de cuisine
Le cambium des peupliers noir, blanc et tremble est mangeable cru. En période de disette, on peut aussi le sécher et le réduire en poudre que l'on mélange à la farine pour augmenter son volume. La sève est buvable.
Toutes les informations culinaires ou phytothérapeutiques ne sont données qu'à titre indicatif.
Merci de consulter un professionnel de la santé avant toute utilisation.
source : l'éco-tourisme en Gironde
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